Pic Restauració realitza la neteja integral dels sistemes d'extracció de cuines amb la màxima professionalitat. Creem registres amb tapes homologades, accedim a tots els racons del sistema, netegem amb productes desgreixadors i biodegradables totalment respectuosos amb el medi ambient, a més d'utilitzar els més moderns sistemes per a complir amb les necessitats del client.

PER QUÈ ÉS TAN IMPORTANT LA NETEJA EN LA CUINA?

Tots els fums de cocció de la cuina passen a través dels filtres, conductes horitzontals i verticals, components de turbines i  motors d'extracció, acumulant-se restes en les pales, aïllaments acústics, ventiladors i la resta de components del sistema d'extracció. Aquests es van acumulant, minvant l'eficiència de les instal·lacions.  Per descomptat la necessitat de neteja en instal·lacions que estan en contacte amb els aliments de consum humà per motius higiènics i sanitaris.

Una instal·lació neta:
  1. Proporciona un millor funcionament i un evident estalvi d'energia.
  2. Allarga la vida dels motors i el sistema.
  3. Compleix amb la legislació  i amb les normes bàsiques de manteniment.
  4. És la millor seguretat davant un possible incendi.
  5. Evita costos econòmics inesperats derivats de la falta de manteniment.

Manteniment

Tots els sistemes d'extracció de fums de cuina, han de netejar-se íntegrament, com a mínim una vegada a l'any i en el cas de coccions amb combustibles sòlids com a carbó, llenya  o uns altres, les freqüències de manteniment poden arribar a mensuals, depenent de la seva utilització.